29/06/2009

Comer bien por el camino

DOMINGO, 28 de Junio (HealthDay News/Dr. Tango) -- No permita que el camino a las vacaciones de verano le hagan llevar una dieta de comida chatarra que perjudique su salud.

"Actualmente, se puede comer sano, equilibrado y con las calorías apropiadas, sin importar donde se viaje", aseguró en un comunicado de prensa de la Universidad de Duke Elisabetta Politi, directora de nutrición del centro de dieta y forma física de la escuela de Carolina del Norte.

Politi sugiere, para comer mejor en el camino:

• Llevar refrigerios saludables. Guarde queso, vegetales ya cortados, yogurt y otras opciones saludables que vaya a necesitar durante el trayecto en una nevera portátil. Empaque una bolsa con porciones individuales de palomitas de maíz bajas en grasa, muesli, barras energéticas, avellanas o frutos secos.
• Beba más agua. Evite el azúcar en gaseosas y otros refrescos que puedan sumar calorías sin nutrición. No piense que las gaseosas de dietas y otros edulcorantes son mejores, porque algunos estudios anteriores han descubierto que en realidad podrían ayudar a aumentar el apetito. Si le apetece una bebida dulce, pruebe tomar leche con chocolate baja en grasa.
• Elija productos saludables en el menú. Opte por comidas más bajas en grasa como ensaladas, bocadillos a la parrilla y rollitos cuando sea posible, una opción más fácil ahora que los restaurantes pueden proporcionar la información nutricional de sus comidas. Si desea darse un capricho, elija porciones pequeñas o comparta las grandes para ayudarle a limitar lo que come.
• Tome un buen desayuno. Siempre empiece el día de viaje con una comida saludable para ayudarle a balancear lo que comerá después. Si duerme en un hotel con refrigerador en la habitación, abastézcalo con cereales, leche baja en grasa, yogurt y frutas la noche anterior para que pueda empezar el día correctamente.

Más información

La Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. tiene mas acerca de cómo elegir comidas rápidas saludables.

-- Kevin McKeever
FUENTE: Duke University, news release, June 8, 2009
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