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Las comidas grasas podrían aumentar la inflamación en la diabetes, según un estudio
MIÉRCOLES, 21 de marzo (HealthDay News) -- Las comidas ricas en grasa podrían aumentar la inflamación en las personas con diabetes tipo 2, según un estudio reciente.
La inflamación se asocia con muchas complicaciones relacionadas con la diabetes, como la enfermedad cardiaca.
El estudio incluyó a 54 personas que comieron una comida rica en grasas tras un ayuno de una noche: 15 eran obesas, 12 tenían una mala tolerancia a la glucosa (prediabetes), 18 tenían diabetes tipo 2, y 9 estaban sanas y no eran obesas.
Los investigadores compararon los niveles de endotoxinas en la sangre de los participantes antes y después de la comida. Las endotoxinas son fragmentos bacterianos que entran al torrente sanguíneo desde los intestinos, y se asocian con inflamación y enfermedad cardiaca.
Todos los participantes tenían niveles elevados de endotoxinas tras comer la comida grasa, pero los niveles de los que sufrían de diabetes tipo 2 fueron significativamente más elevados que los de las personas sanas no obesas, según el estudio, que fue presentado el martes en la reunión anual de la Sociedad de Endocrinología (Society for Endocrinology), en Inglaterra.
Aunque la investigación no muestra causa y efecto, los hallazgos podrían explicar una forma en que la obesidad y la diabetes tipo 2 pueden llevar al daño inflamatorio en los vasos sanguíneos y otros tejidos, y ayudar a los científicos a desarrollar nuevas formas para prevenir ese daño.
"Con frecuencia, unas dietas ricas en grasa y bajas en carbohidrato se recomiendan a los pacientes de diabetes tipo 2, ya que se ha sugerido que esto ayuda a perder peso y a controlar la glucemia, pero si se confirman en estudios más grandes, nuestros datos muestran que estar sano no solo implica perder peso, y que esas dietas en particular podrían aumentar la inflamación en algunos pacientes, y con ésta el riesgo de enfermedad cardiaca", señaló en un comunicado de prensa de la Sociedad de Endocrinología la investigadora líder Alison Harte, becaria postdoctoral de investigación de la Universidad de Warwick, en Inglaterra.
"La próxima fase de nuestra investigación es comprender los efectos de comidas pequeñas y frecuentes frente a comidas grandes poco frecuentes sobre los niveles de endotoxinas en pacientes de diabetes tipo 2. "También nos interesaría averiguar los efectos de las comidas con distintos contenidos de grasa y carbohidratos", añadió Harte.
Los datos y conclusiones de estudios presentados en reuniones médicas deben ser considerados como preliminares hasta que se publiquen en una revista médica revisada por profesionales.
Más información
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades del Riñón de EE. UU. tiene más información sobre la diabetes tipo 2.
Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com
© Derechos de autor 2011, HealthDay
(FUENTE: Society of Endocrinology, news release, March 18, 2012)
© Derechos de autor 2012, HealthDay
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